【资料图】

1、茭白具有清热解毒的功效。茭白性凉，味甘。中医认为茭白能清热解毒、消渴通便。茭白中的膳食纤维能促进胃肠蠕动，促进机体的消化吸收。茭白还有醒酒的作用，因为茭白含有丰富的营养成分和维生素，可以解酒。对治疗醉酒、酒精中毒有很好的效果。

2、此外，茭白还有利湿去黄的功能。由于椒白味甘，性寒，能利尿，可治疗肢体浮肿或浮肿引起的排尿困难等症状。

3、茭白还具有滋养皮肤的作用，因为茭白中含有一种大豆醇，可以清除体内的活性物质，抑制酪胺酸的形成，从而阻止黑色素的形成，达到美白的效果。

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