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1、 庄红，女，1974年11月生，教授，研究方向为功能食品，吉林大学化学学院博士毕业，于2004年10月-2006年6月在中科院长春光机所博士后研究，2009年12月-2010年12月在加拿大萨斯喀彻温大学农业与食品工程系做访问学者。

2、近年来主持吉林省科技厅项目2项，分题主持国家科技支撑项目2项，吉林省科技厅重大项目1项。

3、近三年发表SCI论文5篇，Ei论文4篇，ISTP检索2篇。

4、。